Ce programme d'été s'adresse aux jeunes de 15 à 18 ans passionnés par l'avenir de l'alimentation, ou simplement curieux de comprendre comment la science et la technologie transforment ce que nous mangeons. En deux semaines, les participants explorent toute la chaîne alimentaire, de la chimie des aliments et de la sécurité alimentaire jusqu'à l'agriculture verticale, la traçabilité et la blockchain.
Aucune formation scientifique n'est nécessaire. Le travail en laboratoire et les outils d'agritech sont enseignés depuis les bases, lors de séances pratiques. Les visites d'entreprises font le lien entre la science et l'industrie, et chaque participant termine le programme avec son propre concept d'innovation alimentaire.
Il n'y a pas de cours d'anglais : le programme se déroule entièrement en anglais, et les participants pratiquent donc la langue en découvrant un domaine d'avenir.
Le programme comprend 60 heures de cours et de laboratoires, articulées autour de trois axes. Le premier porte sur les sciences et la sécurité alimentaires : chimie des aliments, normes de qualité et de sécurité, production durable, avec du travail en laboratoire sur les ingrédients et la protection de la chaîne d'approvisionnement. Le deuxième est consacré à l'AgriTech, c'est-à-dire aux technologies qui transforment l'agriculture, de l'agriculture de précision et verticale aux systèmes de traçabilité et à la blockchain appliquée à la chaîne alimentaire. Le troisième est un projet d'innovation alimentaire.
Ce projet est le fil rouge du séjour. En équipe, les participants développent une idée du concept jusqu'à la présentation finale. Un certificat de fin de programme est remis à chacun.
Les visites d'entreprises sont au cœur du programme. Les participants rencontrent de grandes entreprises italiennes d'innovation alimentaire à Milan, Piacenza et Turin, et voient sur le terrain les technologies étudiées en cours. Elles sont incluses dans le prix.
Les excursions complètent le séjour : découverte de Milan, excursion au lac de Côme et soirée pizza. Le soir, de 20h00 à 22h30, des activités collectives encadrées sont organisées avec les autres participants. Un programme social encadré est également proposé le week-end.
Les participants sont logés en résidence universitaire à Milan. Chacun dispose d'une chambre individuelle avec salle de bain privative. La résidence propose des espaces d'étude, une salle de sport et des espaces de vie communs. Les repas sont inclus : trois repas par jour, en pension complète.
1 adulte pour 8 jeunes. L'équipe pédagogique sur place assure un encadrement permanent.
Les transferts peuvent être assurés depuis les aéroports / gares suivants :
| 2 semaines Disponible |
Tous les séjours que nous proposons répondent à des critères exigeants de qualité. Mais pour vous aider à mieux comparer la nature de l'expérience proposée, nous avons créé une classification qualitative en trois niveaux : Découverte, Confiance et Réussite.
Cette lecture complémentaire prend en compte :
Elle permet à chacun – notamment aux anciens participants – de situer le positionnement global d’un séjour par rapport à ceux déjà réalisés.
Découverte – Le meilleur des programmes accessibles, pensés pour une immersion simple, encadrée et rassurante.
Confiance – Des valeurs sûres, bien construites et enrichissantes, pour aller plus loin.
Réussite – L’excellence de nos séjours linguistiques, pour une immersion exigeante et valorisante.
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